Кафе и рестораны России и Санкт-Петербурга активно продолжают свое развитие

О развитии операторов общественного питания в Питере сообщает компания Astera St.Petersburg. Компания, начиная с января этого года, закрыла около 10 сделок по аренде помещений общей площадью 2 600 кв. м для операторов общественного питания. Самые активные сети кофеен и фаст-фуды.

В Питере ООО «Яркая звезда» развивает свою сеть ресторанов быстрого питания класса Carl’s Junior. Сегодня уже в данную сеть вошло 8 заведений, и в самое ближайшее время еще 3 откроются. На Сенной площади будет открыт ресторан в мае, в июне готовится открытие Carl’s Junior в торговом центре «Северная Галерея», а третий ресторан должен открыться в июле на Большом проспекте Петроградской стороны.

Кроме этого, на Невском проспекте 1 мая будет открыто одновременно две кофейни Coffeeshop Company. Меньше чем за два года компания открыла 10 своих кофеен, и 1-у по франшизе. В следующее два месяца количество таких заведений достигнет 15.

Директор по развитию бизнеса Astera St.Petersburg Л. Рева комментирует: «На данный момент у нашей компании в работе еще некоторое количество сделок с разными операторами общественного питания, которые планируют расширять свои сети в Северной столице России. И это служит дополнительным свидетельством активного развития данного сегмента в нынешнем году. Однако предложение помещений под рестораны и кафе в городе несколько ограничено в силу различных требований, предъявляемых арендаторами к объектам».

Так, многие операторы общепита желают арендовать помещения, которые и ранее были заняты кафе или ресторанам, поскольку данный факт ощутимо уменьшает затраты на ремонт и оборудование арендуемого помещения. Самые востребованные места – центр, Сенная площадь, Невский проспект, Петроградская сторона, Садовая улица, а также места, расположенные в близи станций метро.