Кофе «Санкт-Петербург»

Это очень горячий напиток, приготовление и подача к столу которого – зрелище завораживающее. Лучше всего его подавать вечером, когда у вас есть желанием чем-то этаким удивить друзей. Для приготовления такого напитка вам понадобятся стакан, сахар, коньяк, кофе и зажигалка.

В основе этого рецепта кофе лежит самый тривиальный эспрессо. Пока сам напиток немного остынет, следует приготовить стаканы. Их края надо смочить сиропом, но при отсутствии такового и простая вода подойдет. После этого края стаканов необходимо погрузить в сахар. Сахар насыпаем в блюдце и погружаем туда стаканы на 1-1,5 см. После чего стаканы ставим на стол и наливаем в них очень осторожно (чтобы не смыть сахар) кофе. Также предварительно необходимо подогреть коньяк и осторожно добавить его в кофе. После всех этих манипуляций готовый напиток поджигаем и незамедлительно подаем гостям.